東和フードサービス（3329） – 2022年４月度売上高速報（前期対比）

各 位 会 社 名 代表者名 東 京 都 港 区 新 橋 三 丁 目 ２ ０ 番 １ 号 東 和 フ ー ド サ ー ビ ス 株 式 会 社 代 表 取 締 役 社 長 C E O 岸2022 年５月２日 野 誠 人 （コード番号：３３２９） 取締役執行役員 管理本部本部長 長 谷 川 研 二 問合せ先 TEL： （ ０ ３ ） － ５ ８ ４ ３ － ７ ６ ６ ６ ４月は前期対比 132.6％となりました。 2022 年４月度売上高速報（前期対比） 大型ショッピングセンター・駅ビル店舗を中心に都心部にも人流が戻り、カフェ業態を中心としてランチタイムからティータイムの早い時間帯での売上確保ができ、昨年を超える業績が確保出来ました。 ４月は２店舗のリニューアルを実施致しました。 ４/15 (金)、JR 新宿駅東口、徒歩 1 分 新宿杉忠ビル 2 階の「椿屋珈琲 新宿茶寮」を 3 階部分へ増床、席数も 102 席増加し、計 224 席と拡大オープンしました。 椿屋珈琲コンセプトを具現化した弊社一番の規模・珈琲マイスターが淹れる本格的なサイフォン珈琲・大正ロマンをモチーフとした内装、雰囲気でお客様をお迎えいたします。 3 階増床区画には、全テーブルにコンセントを設置し、喫煙席(65 席)と喫煙ブースを設けました。 4/22(金)、JR 根岸線・横浜市営地下鉄線 桜木町駅徒歩 1 分の商業施設 ヒューリックみなとみらい 「コレットマーレ」2 階の「椿屋カフェ コレットマーレ店」を改装し、 新業態｢茶寮 SIKI TSUBAKIYA コレットマーレ店」をオープンしました。 「和文化を継承しつつオリジナルの「和の美(わのかたち)」で空間と食をあらわし、ブランド化する」 をコンセプトに、内装は、日本独自の「色(しき)」と「四季(しき)」や文様・柄を取り入れ、間としての 余白の美を追求しました。メニューは、椿屋の珈琲と愛知県西尾南山園の抹茶を組み合わせたドリンク、スイーツをご用意いたしました。 BtoC 商品全体の強化と販売促進を担う「物販・ＥＣ事業推進ｸﾞﾙｰﾌﾟ」により催事販売を推進しており、 弊社の取り組みが日経 MJ にて掲載されて以降も多くの出店依頼を頂いております。 ４月は７ヶ所で 62 日間の催事販売を行い、５月は 6 ヶ所で 81 日間の催事販売を予定しております。 新作の「抹茶シフォン」、「宇治抹茶のミルクレープ」や「あまおう苺のズコット」など人気商品に加えて、季節限定のせとかのショートケーキ等自社製手作りケーキ、自社製品をメインに展開しました。 【エミオ池袋 SWEETS BOX】 【東急エトモ池上改札階】 【武蔵小金井 SWEETS BOX】 【小田急大和 SWEETS BOX】 【東武北千住駅改札階】 【荻窪タウンセブン B1F】 スケジュール ※S/B は SWEETS BOX です。 31（火）1日間ビーンズ武蔵浦和S/B30（月）～31（火）2日間北千住マルイ2階10（火）～16（月）7日間東武川越駅改札階1（日）～31（火）31日間荻窪タウンセブンB1階1（日）～31（火）31日間東急エトモ池上 改札階1（日）～9（月）9日間エミオ池袋S/B27（水）～30（土）4日間荻窪タウンセブンB1階26（火）～30（土）5日間エミオ池袋S/B19（火）～25（月）7日間東武北千住駅改札階12（火）～18（月）7日間武蔵小金井S/B1（金）～30（土）30日間東急エトモ池上 改札階1（金）～5（火）5日間小田急大和S/B1（金）～4（月）4日間東武志木駅改札階4月5月5/31(火)～6/6(月) 7日間実施5/30(月)～6/5(日) 7日間実施3/30(水)～4/30(土) 32日間実施3/30(水)～4/5(火) 7日間実施3/29(火)～4/4(月)迄 7日間実施４月度の店舗数に関する情報は以下の通りです。 (増床リニューアル) 4/15(金)オープン 椿屋珈琲 新宿茶寮 (業態変更) 4/22(金)オープン 茶寮 SIKI TSUBAKIYA ※ケーキ・洋菓子 椿屋珈琲調布パルコ店を常設店として総店舗数に加えております。 月次売上高　前年比較推移表※注　既存店は、原則として新規開店後１５ケ月以上経過した店舗を対象としております。　　　（前期対比）2021年上期計2022年下期計通期計５月６月７月８月９月１０月１１月１２月１月２月３月４月全社売上売 上265%114%117%92%92%102%130%109%124%143%106%114%133%121%126%全店売上売 上272%115%117%92%92%103%132%109%125%144%106%113%133%121%127%客 数223%109%112%89%88%96%120%104%117%133%100%105%121%113%116%客単価124%106%106%103%105%107%108%106%107%109%106%107%109%107%108%既存店売 上261%116%117%93%94%105%131%112%126%146%106%114%132%123%127%客 数215%108%111%90%90%99%119%108%121%136%101%108%122%116%117%客単価124%107%106%104%105%107%109%105%107%109%106%107%109%107%108%総店舗数114115116112109108108108108109109110既存店舗数110110110108105104105105105104103104出店数111休業店舗数111111退店数2431