すかいらーくホールディングス（3197） – 2022年1月度　すかいらーくグループＩＲレポート

2022年１月度　すかいらーくグループIRレポート（速報値）2022年2月2日株式会社すかいらーくホールディングス（ コ ー ド 番 号 ： 3197 東 証 一 部 ）1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月累計15.1%15.8%11.8%3.6%1,3294223351274210174116695763,099-24.5% 直近月は速報値で算出しております確報値は翌月のレポートで開示いたします2022年：前年比全店既存店店舗開発店舗数売上高前年比売上高前年比客数前年比客単価前年比新規出店数リモデル業態転換ガストバーミヤンしゃぶ葉ジョナサン夢庵ステーキガスト海外その他計15.1%15.8%11.8%3.6%1,3294223351274210174116695763,0992022年：2019年比既存店売上高2019年比-24.5%（2022年１月度ハイライト）1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月累計改装により一時休業中の３店舗を除く■　売上概況前年比既存店売上高+15.8％、2019年比既存店売上高-24.5％・　年末年始の売上は堅調に推移。特にガストでは12月のキャンペーンで、既存顧客の呼び戻しや新規顧客の掘り起こしに成功。ほぼ19年水準の売上まで回復・　３連休（８～10日）以降、オミクロン株の感染者数増加に関する報道が増え、出控え傾向が顕著に・　「まん延防止等重点措置」などの発表を受け、エリアにより９日以降、営業時間を随時短縮 対象店舗数は、月末までに34都道府県、2,630店舗に拡大・　ガストは１月27日にメニュー改定を実施、500円～600円台のランチメニューを拡充。ボリュームランチや丼ランチ、ドリンクバー付きライトミールランチなどをお手頃価格でご提供プロモーション ・　ガストの期間限定メニュー「Cheese!!モッツァレラチーズフェア」では5種のチーズを使ったメニューを展開、追加注文をしやすい価格帯の商品も　 男性・女性ともに幅広い年代のお客様に好評・　ジョナサンではテイクアウト限定で、人気No.1メニューの「タンドリーチキン＆メキシカンピラフ」をほぼ半額の税込みワンコイン（500円）で販売　　大変好評でジョナサンのテイクアウト売上を牽引。店舗当たりのテイクアウト平均日商がキャンペーン開始前の約３倍に拡大・　グルメ回転寿司の魚屋路では、特にテイクアウト売上が好調で、正月三が日の売上が過去最高を達成・　すかいらーくアプリのダウンロードキャンペーンを実施。ガスト・バーミヤン・夢庵でアルコールが99円になるクーポンをプレゼント。期間中のダウンロード数が約1.7倍増加・　2022年１月度は、新規出店4店舗、リモデル22店舗、業態転換３店舗　　新規出店は、ガスト、バーミヤン、台湾にしゃぶ葉と藍屋を各１店舗　　業態転換はバーミヤン２店舗、La Ohana１店舗■　メニュー・■　店舗開発1（2022年１月度ハイライト）（参考）2021年：前年比全店既存店店舗開発店舗数売上高前年比売上高前年比客数前年比※1客単価前年比※2新規出店数店舗改装業態転換計（参考）2021年：2019年比1月2月3月4月5月7月8月9月10月11月12月累計-35.3%-33.5%-30.8%-3.9%1009-30.8%-29.1%-26.8%-3.1%7021-8.8%-6.3%-6.5%0.3%401060.9%64.6%45.7%13.0%621025.7%28.6%15.3%11.6%2046月-10.2%-7.5%-7.9%0.5%100-2.3%0.3%-0.8%1.0%704-18.4%-16.7%-14.4%-2.7%-22.6%-20.6%-16.5%-4.9%000113-9.6%-7.1%-7.5%0.4%1203-6.8%-4.7%-5.5%0.8%042413.5%14.4%14.0%0.4%1415-8.2%-5.9%-6.2%0.3%40106733,1073,1173,1043,1093,1123,1043,1113,1083,1013,0973,0943,0943,094既存店売上高2019年比-34.7%-29.3%-29.1%-30.0%-33.0%-35.3%-25.3%-38.5%-37.5%-17.5%-19.0%-10.2%-28.6%1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月累計（注１）グループ合計の売上高は国内連結ベースの店舗売上高の合計数値であり、海外店舗の売上高は含んでおりません（注２）売上高、及び、客数は月商ベースで算出しています（注３）前年比既存店の定義：　13か月以上稼働店舗（業態転換店舗を含んでおります）　 　以下の定義に基づき算出した客数をデリバリーおよびテイクアウトによる客数として加味しております　　 デリバリー客数＝デリバリー売上高÷平均イートイン客単価 　　テイクアウト客数＝テイクアウト売上高÷平均イートイン客単価（注4）客単価前年比はイートインの客単価のみ算出しております（注5）2019年比既存店の定義：　25か月以上稼働店舗（業態転換店舗を含んでおります）【お問い合わせ先】株式会社すかいらーくホールディングス IRチームTEL: 0422-37-52442